Evdeki Lezzet: Islak Hamburgerin Sırları!

Bir sokak lezzeti olan severek tükettiğimiz ıslak hamburgerin sırrı özel sosu ve buharda pişen etinde saklı. Peki bunu evde kendi malzemelerinizle nasıl yapabilirsiniz? Hadi gelin hızlıca göz atalım.

Malzemeler

• Hamburger için
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• Hamburger ekmeği

• Sos için
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı

Hamburger köftesi için karıştırma kabında kıymayı diğer malzemelerle birlikte iyice yoğurun. Köftelerinizi kızartırken sulu ve çok pişmiş olmamasına da dikkat edin.

Sos için domatesleri rendeleyip zeytinyağı ve tereyağını erittiğiniz tavada iyice pişirin. Piştikten sonra diğer sos malzemelerini ekleyip 3 dakika kavurun.

Hamburger ekmeklerini sosa batırıp ekmekler iyice sosunu çekene kadar bekletin. Sos lezzetini alması ve pişmeye hazırlanması lezzeti ikiye katlayacaktır.

Geniş bir tavaya sıcak su dökün. Üstüne çukur tabak koyun ve tabağın üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı yerleştirin. Hamburgerinizi yerleştirin. Tavanızın kapağını kapatarak buhar ile 5 dakika pişirip sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun…