Üzümlü Kek Nasıl Yapılır ?
İşte lezzetli bir üzümlü kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin şeker veya 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı üzüm (isteğe bağlı, çekirdekleri çıkarılmış)
Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, açık renkli ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Yoğurdu, sıvı yağı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırın. Eğer ceviz ve üzüm kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
- Hazırlanan hamuru yağladığınız veya yağlı kağıt ile kapladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan veya bıçak testi yaparak kekin içini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!