Üzümlü Kek Nasıl Yapılır ?

İşte lezzetli bir üzümlü kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin şeker veya 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı üzüm (isteğe bağlı, çekirdekleri çıkarılmış)

Üzeri için:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, açık renkli ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Yoğurdu, sıvı yağı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Sütü ekleyip karıştırın. Eğer ceviz ve üzüm kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
6. Hazırlanan hamuru yağladığınız veya yağlı kağıt ile kapladığınız kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan veya bıçak testi yaparak kekin içini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
8. Kek fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!